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發霉大米處理后繼續食用有危害嗎

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發霉大米處理后繼續食用有危害嗎

發布日期:2019-04-13 作者: 點擊:

一般家里的大米如果擱的時間久了就會生蟲霉變,我們知道這樣的大米已經不可以食用的,很多人就會直接的扔掉。但如果被家里的長輩看到,她很有可能會說:你浪費糧食,只有點霉頭又沒壞,用水洗洗淘干凈還能吃。那發霉大米處理后繼續食用真的可以嗎?沒有危害嗎?

首先發霉的大米千萬不要吃,不要覺得丟掉可惜就食用萬一對身體有危害可怎么辦?要知道發霉的大米中有很多的黃曲霉素,若是吃進了肚子里極有可能造成腹瀉,甚至可能出現各種感染、威脅生命。

發生過霉變的大米即使被處理干凈了也是不能食用的。因為大米霉變產生的黃曲霉素即使是用水洗、高溫煮沸也都是不能去除的,也就是說黃曲霉素一直存在,即使處理后在食用也同樣是會對身體健康有危害的。

如果你覺得丟掉浪費那就好好的存儲大米,不要讓大米發生霉變,這樣才是避免浪費最佳的方法。

江西奉新天工米業


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