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大米粥的利弊之分

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大米粥的利弊之分

發布日期:2019-04-12 作者: 點擊:

提醒大米粥容易消化吸收的特點其實是“雙刃劍”,即也會表現出有害得一面。大米粥容易消化吸收,進食后升高血糖的作用更為強烈。這一點不僅對糖尿病患者血糖控制不利,對健康人的餐后血糖亦有不良影響。

總而言之,不要迷信大米粥最養人的說法。在胃腸功能不佳,或大手術后首次進食時,或可把白粥作為首選食物。除此之外,大米粥對患者及健康人并無額外好處,甚至還比不上吃白米飯。

農業生產說到底是一種經濟活動。對于農民來說,“生產利潤”是最重要的。而生產利潤,取決于“投入”與“產出”的差值——這里的產出,是能夠“穩定實現”的產出,而不是“理想狀態下達到的產量”。目前的超級稻,在理想狀態下產量很高,但是需要投入的種植成本高,被病害感染的風險大,米的品質一般,因而賣不出好價錢,這都影響著它的實際價值。

這并不是說畝產紀錄沒有意義。這就像孫楊創造的游泳世界紀錄一樣,體現著我們在這個領域的技術水平。實際的生產,相當于廣大群眾的游泳水平。紀錄本身具有標桿意義,但創造紀錄的過程會加深我們對影響成績的各種因素的理解——這些知識,就可以應用到品種的改良中。

我們需要的是實實在在的大米品牌??诟泻?、價格低、安全性高,才是群眾的需求。育種的努力方向,不應該是“有突出優點”的品種,而是“沒有明顯缺點”的品種。在沒有明顯缺點的基礎上,再用突出的優點去滿足人民群眾的不同需求。

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